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懐石 山よし(麹町)
三友居(高輪)
ECサイトで売り切れの場合でも電話受付分がある場合がございます。またキャンセル待ちも承ります。お問い合わせ下さい。東京文化事業部 電話 03-5379-3227 受付時間 9:00〜17:00東京の茶懐石料理店をめぐります。それぞれの主人から下ごしらえ、お出汁のひき方のコツ、折々の旬の食材のお話などを伺いながら茶懐石の名店のお料理をお愉しみいただきます。
※実習は行いません 2026年 講習スケジュール(全5回)11:00〜14:00火曜クラス第1回 2月24日 懐石 一文字(神楽坂) 廣瀬和彦 弥生の茶懐石第2回 4月21日 懐石 龍雲庵(御茶ノ水) 後藤紘一郎 初風炉の茶懐石第3回 6月16日 茶懐石料理 木挽町大野(四谷) 大野友之 江戸懐石の味噌汁第4回 8月4日 三友居(高輪) 黒木純一 朝茶事の懐石 第5回 10月13日 懐石 山よし(麹町) 山下和嘉 お月見の椀種
水曜クラス第1回 2月25日 懐石 一文字(神楽坂) 廣瀬和彦 弥生の茶懐石 第2回 4月22日 懐石 龍雲庵(御茶ノ水) 後藤紘一郎 初風炉の茶懐石第3回 6月24日 茶懐石料理 木挽町大野(四谷) 大野友之 江戸懐石の味噌汁
第4回 8月5日 三友居(高輪) 黒木純一 朝茶事の懐石第5回 10月14日 懐石 山よし(麹町) 山下和嘉 お月見の椀種会費 1回 22,000円(税込) ※会費は全5回分前納、要入会金定員 8名(最少催行人数6名)会場 各店舗 <よくあるご質問>
Q.全5回の出席ができないが、単発での参加はできますか。
A.単発でのお申込みはできかねます。また、違う曜日への振替もできかねます。
ご欠席の際は、代理の方のご参加が可能です。