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和の名店をめぐる うなぎ編【東京教室】

商品コード : 2202607019
価格 : 円(税込)
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商品説明

東京・麹町の地に暖簾を掲げて百十年余。明治から続く伝統を守り続ける名店「うなぎ秋本」にて、学びと至福の美食体験を愉しむ特別なひとときをご用意しました。


 

7月3日(金)11:45〜13:45

 

講師 秋本 斉(うなぎ秋本四代目店主)

 

内容   講義とお食事

 ●うなぎの食文化と歴史

 ●関東と関西の調理法の違いと調理技術

 ●たれの秘密 出来立てのタレと継ぎ足した秘伝のタレとの味くらべ

 

講義の内容を確かめるように、ふっくらと焼き上がった「江戸前うなぎ」を

お愉しみください。

 

定員 8名(最少催行人数6名)


会費 26,000円(税込/講義・お食事代込)

会場 うなぎ秋本

   東京メトロ有楽町線「麹町駅」1番出口より徒歩1分

   ※現地集合・解散

 

 

 

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東京文化事業部 電話 03-5379-3227 受付時間 9:00〜17:00